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大红菇对生长环境有什么要求?

发布日期:2020-03-15 作者: 点击:

大红菇也叫赤松茸或大球盖菇,是一种非常珍 稀的食用菌,大红菇营养丰富、口感好,肉质细嫩、柄脆并带有野生菇的香味,是国际菌类市场十大品种之一。下面必发365手机版就来说说大红菇的栽培技术。

大红菇栽培在我国研究较晚,近年来通过在旱地、稻田栽培获得良好的经济效益。大红菇主要是利用稻草、玉米秸秆、麦草等农作物秸秆栽培,具有栽培技术简单、易推广、产量高的特点。推广大红菇种植,可以大量消耗农作物秸秆,保护农村生态环境,同时也可以改良土壤,提高土壤有机质,提高农业的综合效益。

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大红菇生长对环境条件的要求:菌丝生长温度范围为5~36℃,合适温度为24~28℃,子实体形成所需温度为4~30℃,合适温度为12~25℃。在适温范围内,温度低菇体生长慢、朵形较大、柄粗肥厚、菇质优、不易开伞;温度偏高,菇体生长快、朵形小、易开伞。

菌丝在基质含水量为65%~75%的条件下能正常生长,出菇期培养基含水量要达到75%~80%,空气相对湿度为85%~95%。大红菇是好气性菌类,新鲜的空气可以促进发菌和子实体生长,出菇期间通气不良导致菇柄伸长、菇质下降。菌丝生长期间不需要光照,子实体生长时供给100~150勒克斯散射光可促进子实体健壮、提高质量。在实际栽培中菇场以三分阳七分阴为宦。

大红菇适应于微酸性环境,以pH值5~7为宜。在偏碱的培养基上菌丝生长缓慢。大红菇菌丝发满后需要覆土,不覆土则少出菇甚至不出菇。覆土以沙土为宜,土壤适宜的pH值为5.5~6.5。


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